Beste braadpan 2026: 14 pannen vergeleken op prijs per liter, gewicht en oventemperatuur

Zet zeven braadpannen van 24 centimeter naast elkaar en je krijgt zeven inhouden. De Sola heeft 3,2 liter, de Staub en de Combekk 3,8, de Le Creuset en de BK 4,2, de Cosy & Trendy 4,6 en de Tefal Air 4,7. Zelfde maat op de doos, 47 procent verschil in wat erin past. Geen enkele Nederlandse koopgids zet dat naast elkaar.

Het is een van de dingen die opvielen toen ik veertien braadpannen op een rij zette. Van een geëmailleerde stalen pan van 31,99 euro bij Cookinglife tot een Le Creuset van 219,99 bij Kookgigant. Ik heb ze niet zelf gebruikt. Wat je hier krijgt zijn de specificaties van de fabrikanten en winkels, de prijzen van 7 september 2026 en de sommen die daaruit volgen.

Een braadpan is in dit artikel de hoge pan met deksel waarin je stoofvlees, hachee of een hele kip maakt. Dus geen koekenpan. Wie liever een apparaat met stekker wil dat het sudderen overneemt, kijkt bij de beste slowcooker.

Alle veertien met materiaal, inhoud, gewicht, oventemperatuur en prijs per liter

Prijzen van 7 september 2026. Gewicht en oventemperatuur zijn wat de fabrikant of de winkel opgeeft. Bij de Ikea staat alleen het gewicht met doos op de site, 5,62 kilo. Vier fabrikanten geven helemaal geen gewicht op, en dat zie je terug als “niet vermeld”.

Le Creuset kost per liter acht keer de goedkoopste pan

De goedkoopste liter koop je bij Cookinglife: een geëmailleerde stalen pan van 5 liter voor 31,99 euro, dus 6,40 euro per liter. De duurste liter zit in de Staub: 53,05 euro. Le Creuset zit daar met 52,38 vlak onder. Dat is ruim acht keer zoveel als de Cookinglife.

Daartussen zit het hele veld, en het valt netjes in drie groepen. Onder de 10 euro per liter koop je staal met emaille of aluminium met een antiaanbaklaag: Cookinglife, Tefal Trattoria, BK Fortalit. Tussen de 12 en 22 euro per liter zit het gietijzer zonder grote merknaam, van Ikea tot Cosy & Trendy. Boven de 25 euro per liter betaal je voor een merk: Combekk op 26,05, Le Creuset en Staub boven de 52.

Wat opvalt: de Combekk kost per liter precies de helft van de Le Creuset. Zelfde 24 centimeter, zelfde geëmailleerd gietijzer, zelfde 260 graden in de oven. Je krijgt 0,4 liter minder en betaalt 121 euro minder.

Nog een detail dat nergens staat. Bij Kookgigant kost de Le Creuset Signature 24 centimeter in kersenrood 219,99 euro. Dezelfde pan in Thyme of Bleu Riviera kost 248,99. Meringue, Shell Pink, Sea Salt en Bamboo zitten op 237,99. Kleur is dus 18 tot 29 euro waard.

Le Creuset is per liter het lichtste gietijzer

Een gietijzeren pan is zwaar. Dat weet iedereen. Hoe zwaar per liter, dat staat nergens, en dat is een eerlijker getal dan het totaalgewicht, omdat een pan van 5 liter altijd meer weegt dan een van 3,8.

De Le Creuset is per liter het lichtste gietijzer in dit rijtje: 1,03 kilo per liter. De BK Bourgogne heeft precies dezelfde inhoud van 4,2 liter en weegt 0,7 kilo meer. De Combekk is per liter het zwaarst, 1,38 kilo, een derde meer dan de Le Creuset. Zwaarder gietijzer houdt warmte langer vast, dus dat is niet per se een nadeel. Het is wel iets om te weten als je de pan vol met stoofvlees uit de oven tilt: een volle Combekk van 3,8 liter weegt dan tegen de 9 kilo.

Aan de andere kant staat Tefal. De Air van 24 centimeter weegt 1,75 kilo en heeft 4,7 liter, meer dan de Le Creuset. De BK Bourgogne is bijna drie keer zo zwaar voor een halve liter minder. Wie een zware pan een probleem vindt, bij pijn in de pols of een hoge ovenlade, heeft met aluminium een echte optie.

Oven tot 260 graden gaat bij Le Creuset over de knop

Elke fabrikant noemt een maximale oventemperatuur, maar bijna niemand zegt waar dat getal over gaat. Gietijzer zelf kan veel meer hebben dan 260 graden. De grens zit in de knop op het deksel en in het emaille.

Kookgigant schrijft het bij de Le Creuset Signature letterlijk: een hittebestendige knop op het deksel, tot 260 graden. Le Creuset zelf schrijft op de eigen site dat het gietijzer in de oven mag tot 260 graden. Combekk noemt dezelfde 260 graden en een koelblijvende rvs knop. Staub geeft een bereik: van min 20 tot 250 graden, dus van de vriezer tot de oven, met de kanttekening dat je de pan langzaam moet opwarmen.

En dan het getal dat je niet verwacht. De Tefal Air en de Tefal Trattoria, aluminium met een PTFE-laag, mogen volgens Coolblue tot 250 graden de oven in. De BK Bourgogne van gietijzer mag tot 230. Een aluminium Tefal met antiaanbaklaag mag dus 20 graden heter dan een gietijzeren BK. Dat komt door de laag: de overheidssite waarzitwatin.nl schrijft dat PTFE een temperatuur tot 260 graden goed verdraagt en pas boven de 350 graden uit elkaar begint te vallen.

De Sola Ceramic Deluxe staat helemaal aan de andere kant. Op de productpagina staat “Ovenbestendig: Nee”. Een braadpan die niet in de oven mag, is voor stoofvlees op het fornuis prima, maar een hele kip uit de oven zit er niet in.

Voor de meeste stoofgerechten maakt het allemaal niets uit. Stoven doe je op 140 tot 160 graden. De grens telt pas als je brood bakt in de pan, want dat gaat op 230 tot 250 graden. Dan is de BK op het randje en de Sola Ceramic uitgesloten.

Ikea kost 4 euro per garantiejaar, Le Creuset is niet uit te rekenen

Le Creuset geeft levenslange garantie. Dat staat op de eigen site, en het klinkt als een argument voor de prijs. Zet je de garantiejaren van de andere merken ernaast, dan wordt het beeld anders.

Ikea geeft 15 jaar op een pan van 59,99 euro. Dat is 4 euro per jaar. Staub komt op 6,72 euro per jaar bij 30 jaar, al heb ik die 30 jaar alleen op de pagina van Kookgigant gezien en niet bij Staub zelf. Bij de pannen met een coating gaat het hard omlaag: 2 jaar bij de Sola Ceramic, 1 jaar bij de Cookinglife. Een antiaanbaklaag slijt, en dat weten de fabrikanten ook.

Wat ik niet kon nalezen: de voorwaarden van Le Creuset. De garantiepagina op lecreuset.nl gaf op 7 september 2026 een foutmelding. Levenslang betekent bij elk merk “bij normaal gebruik”, en wat daaronder valt, staat in de kleine letters. Bewaar je bon.

PTFE is een PFAS, en PFOA-vrij zegt niets meer

“PFAS-vrij” staat op steeds meer dozen. Het is goed om te weten wat dat betekent, want de termen lopen door elkaar.

De Tefal Air en de Tefal Trattoria hebben volgens de specificaties van Coolblue een baklaag van PTFE. Dat is het materiaal dat vroeger Teflon heette. De overheidssite waarzitwatin.nl schrijft dat PTFE wordt gemaakt met behulp van per- en polyfluoralkylstoffen, PFAS dus. Een pan met PTFE is dus per definitie geen PFAS-vrije pan, ook als er “PFOA-vrij” op staat. Diezelfde site legt uit waarom die tweede claim leeg is: PFOA werd vroeger als hulpstof gebruikt bij het maken van Teflon, maar dat gebeurt sinds 2015 niet meer. Elke nieuwe PTFE-pan is PFOA-vrij.

Is dat gevaarlijk? Het Voedingscentrum zegt dat je pannen met antiaanbaklaag bij normaal gebruik veilig kunt gebruiken, zolang ze onbeschadigd zijn. De EFSA concludeerde in 2020 dat er via pannen maar zeer kleine hoeveelheden PFAS in je lichaam komen. Het Voedingscentrum voegt eraan toe dat je kunt kiezen voor pannen zonder antiaanbaklaag om minder PFAS in het milieu te brengen, en dat het niet op het etiket staat.

Gietijzer met emaille heeft hier geen last van. Emaille is glas dat op het ijzer is gesmolten. Geen coating, geen PFAS. Le Creuset, Staub, Combekk, BK Bourgogne, Ikea, Sola gietijzer en Cosy & Trendy vallen allemaal in die groep. De Sola Ceramic Deluxe heeft een keramische laag, ILAG Xeradur 5+, en die noemt Sola PFAS-vrij. Waarzitwatin.nl beschrijft zo’n keramische laag als een sol-gel coating van siliciumdioxide- of titaniumdioxidedeeltjes. Wel een coating dus, maar zonder fluor.

Dezelfde 24 centimeter, tot anderhalve liter verschil

Terug naar de intro. Zeven pannen van 24 centimeter, zeven inhouden:

De diameter zegt dus weinig over wat erin past. De hoogte doet het werk: de Tefal Air is 12,1 centimeter hoog, de BK Bourgogne 16,7. Toch heeft de lagere Tefal een halve liter meer, omdat de wanden dunner zijn en rechter staan. Koop je op inhoud, kijk dan naar de liters en niet naar de centimeters.

Kijk ook naar de bodem. Cookinglife geeft bij de emaille braadpan van 26 centimeter als enige de bodemdiameter op: 18 centimeter aan de binnenkant. Dat is 8 centimeter minder dan de rand. Op een inductiekookplaat telt alleen het deel van de bodem dat op de zone ligt. Een kleine zone van 14 of 16 centimeter en een bodem van 18 gaan samen, maar een pan van 28 centimeter met een brede bodem op een zone van 14 centimeter warmt in het midden op en blijft aan de randen koud. Geen enkele andere fabrikant in dit rijtje noemt de bodemmaat. Meet hem thuis, of vraag ernaar.

Gietijzer zonder emaille moet je inbranden

De Blackwell Dutch Oven van 69,99 euro is de enige pan in dit rijtje zonder emaille. Kaal gietijzer. Cookinglife schrijft er zelf bij dat je de pan goed moet invetten voor gebruik, met de hand moet afwassen, en na het afdrogen licht moet inoliën tegen roest. Dat is de klassieke inbrandroutine: een dun laagje olie, een uur in een hete oven, en dat een paar keer herhalen tot er een zwarte, gladde laag op zit.

Daar staat iets tegenover. Kaal gietijzer kan geen emaille afbrokkelen, mag op een kampvuur of in de barbecue, en de laag die je erop bouwt wordt met de jaren beter. Wie de pan ook buiten wil gebruiken, kiest hier logisch voor.

De rest van het gietijzer in dit rijtje is geëmailleerd, en dat scheelt het hele onderhoud. Ikea zegt het het duidelijkst: de mat geëmailleerde binnenkant hoeft niet te worden ingevet. Le Creuset noemt het gietijzer vaatwasmachinebestendig, maar raadt handwas aan. Kookgigant schrijft bij dezelfde pan juist dat hij niet in de vaatwasser mag. Ikea zegt: met de hand afwassen. Neem het zekere voor het onzekere: geëmailleerd gietijzer was je met de hand, dan blijft de glans.

De braadpannen een voor een

Le Creuset Signature 24 cm, 219,99 euro

De pan waar de andere dertien tegen worden afgezet. Geëmailleerd gietijzer uit Frankrijk, 4,2 liter, 4,3 kilo. Le Creuset schrijft dat elk gietijzeren stuk door de handen van minstens 15 ambachtslieden gaat en dat de ronde braadpan er al sinds 1925 is. De knop op het deksel is hittebestendig tot 260 graden, en dat is ook de grens die Le Creuset voor de oven aanhoudt.

Per liter is dit het lichtste gietijzer in de vergelijking, 1,03 kilo. Per liter is het ook bijna het duurste, 52,38 euro. Kersenrood is bij Kookgigant met 219,99 euro de goedkoopste kleur; de meeste andere kleuren kosten 237,99, Thyme en Bleu Riviera 248,99. Pannenhuis vraagt voor kersenrood 219 euro, af van 249.

De pan voor wie één keer koopt en hem wil doorgeven. Je betaalt voor het merk en de kleur, en je krijgt de lichtste gietijzeren pan per liter terug.

Staub La Cocotte 24 cm, 201,59 euro

De Franse concurrent van Le Creuset, ook gegoten in Frankrijk. 3,8 liter bij 24 centimeter, dus 0,4 liter minder dan de Le Creuset, en 4,74 kilo, dus 0,4 kilo meer. Per liter is de Staub daardoor duurder én zwaarder: 53,05 euro en 1,25 kilo.

Staub geeft een temperatuurbereik van min 20 tot 250 graden. Je kunt de pan dus met inhoud in de vriezer zetten. Wel langzaam opwarmen, schrijft Kookgigant erbij. Dezelfde winkel noemt 30 jaar garantie; op de site van Staub zelf heb ik dat niet nagekeken.

Gemaakt voor wie de pan ook als vriesbak wil gebruiken en 30 jaar garantie zwaarder laat wegen dan 0,4 liter. Wil je de meeste liters voor je geld bij de Franse merken, dan wint Le Creuset.

Combekk Dutch Oven 24 cm, 99 euro

Een merk dat op de eigen productpagina claimt dat de pan van 100 procent gerecycled gietijzer is gemaakt. Ik heb die claim daar gelezen; waar het ijzer vandaan komt en waar de pan wordt gegoten, staat niet op die pagina. Wat er wel staat: 24 centimeter, 3,8 liter, 5,25 kilo, oven tot 260 graden, een koelblijvende rvs knop, en PFAS-vrij.

Dat maakt de Combekk de zwaarste pan per liter, 1,38 kilo. En op 26,05 euro per liter precies de helft van de Le Creuset, met dezelfde oventemperatuur. Wie de Franse merken te duur vindt en toch een dikke, zware pan wil, komt hier uit.

De keuze voor wie Le Creuset-prestaties wil zonder het Le Creuset-prijskaartje, en het gewicht erbij neemt.

BK Bourgogne 24 cm, 62 euro

De best verkochte gietijzeren braadpan bij Coolblue, en de goedkoopste manier om 4,2 liter geëmailleerd gietijzer in huis te halen: 14,76 euro per liter. Dezelfde inhoud als de Le Creuset voor 158 euro minder. Je levert in op gewicht, 5,01 tegen 4,3 kilo, en op de oventemperatuur: 230 graden in plaats van 260.

Coolblue noemt de pan geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen. De hoogte is 16,7 centimeter, de hoogste van de 24-centimeterpannen. Er is ook een 28-centimeterversie en een versie in Chili Red.

Koop hem als je stooft en niet bakt. Voor hachee, goulash en een stoofpot op 150 graden merk je het verschil met een Le Creuset niet, voor brood op 250 graden wel.

Ikea VARDAGEN braadpan 5 liter, 59,99 euro

Vijf liter geëmailleerd gietijzer voor 59,99 euro: 12 euro per liter, en 15 jaar garantie. Per garantiejaar is dat 4 euro, het laagste bedrag in deze vergelijking. De pan is langwerpig, 24 bij 28 centimeter, en met deksel 16 centimeter hoog. Ikea noemt hem ovenbestendig omdat hij helemaal van metaal is, maar geeft geen maximale temperatuur op.

Twee dingen die je moet weten. Het gewicht op de site, 5,62 kilo, is het verpakkingsgewicht; hoeveel de pan zelf weegt, staat er niet. En op 7 september 2026 stond er “Laatste kans” bij, wat bij Ikea meestal betekent dat hij uit het assortiment gaat. Wie hem wil, wacht niet te lang.

Dit is de pan voor een gezin dat groot kookt en geen merk nodig heeft. In de langwerpige vorm past ook een hele kip.

Sola gietijzeren braadpan 28 cm, 79,99 euro

Het Nederlandse pannenmerk heeft twee gietijzeren maten bij Cookinglife: 28 centimeter met 5 liter voor 79,99 euro, en 24 centimeter met 3,2 liter voor 61,99. De grote is per liter goedkoper, 16 tegen 19,37 euro. Rondom geëmailleerd, met een rvs knop, geschikt voor inductie.

Het gewicht en de maximale oventemperatuur staan niet op de productpagina. Bij een gietijzeren pan is dat jammer, want juist die twee getallen bepalen het verschil met een BK of een Combekk. Let ook op de kleur bij de kleine maat: de blauwe 24-centimeter heeft 3,5 liter en kost 71,95, de andere kleuren hebben 3,2 liter.

Past bij wie 5 liter wil zonder het gewicht van een Le Creuset 28 centimeter te betalen, en het niet erg vindt dat de fabrikant twee getallen weglaat.

Tefal Air lichte braadpan 24 cm, 90 euro

De lichtste braadpan van de veertien: 1,75 kilo voor 4,7 liter. Dat is per liter 0,37 kilo, tegen 1,03 bij de Le Creuset. Gegoten aluminium met een PTFE-antiaanbaklaag, en volgens Coolblue tot 250 graden in de oven, meer dan de gietijzeren BK. De inhoud is de grootste van alle 24-centimeterpannen, terwijl de pan met 12,1 centimeter de laagste is.

De laag is het punt. PTFE is een PFAS, zoals waarzitwatin.nl uitlegt, en een antiaanbaklaag slijt. De Tefal is over tien jaar niet meer de pan die hij nu is; een geëmailleerde gietijzeren pan wel. Daar staat 90 euro tegenover, en een pan die je met één hand uit de oven haalt.

Gekocht door wie gietijzer te zwaar tilt. Iedereen die de pan tien jaar wil gebruiken, kijkt naar emaille.

BK Fortalit stoof/braadpan 28 cm, 38,99 euro

De best verkochte braadpan bij Coolblue, met een 8,9 uit 70 reviews. Het is staal met een laag emaille. Daardoor weegt hij 2,8 kilo bij 4 liter, 0,70 kilo per liter, en kost hij 9,75 euro per liter. Oven tot 230 graden, inductie, en hij mag in de vaatwasser.

Je levert dikte in ten opzichte van gietijzer. Een dunne stalen pan warmt sneller op en koelt sneller af. Voor sudderen op laag vuur is dat te doen, voor aanbraden van een groot stuk vlees zakt de temperatuur sneller in als het vlees erin gaat.

Bedoeld voor de student of de starter die stoofvlees wil maken zonder 5 kilo te tillen. Wie later gietijzer koopt, houdt deze als tweede pan.

Cookinglife emaille braadpan 26 cm, 31,99 euro

De goedkoopste liter van Nederland in deze vergelijking: 5 liter voor 31,99 euro, dus 6,40 per liter. Zwart geëmailleerd staal, tot 260 graden in de oven, vaatwasserbestendig. En de enige fabrikant die de bodemdiameter opgeeft: 18 centimeter aan de binnenkant, bij een rand van 26. Handig voor wie een kleine inductiezone heeft.

Het gewicht staat niet op de pagina. De garantie wel: 1 jaar. Dat is het kortste van allemaal, en het zegt iets over wat de winkel zelf van de levensduur verwacht. Er is ook een versie van 28 centimeter met 6 liter voor 32,99 euro, een euro meer voor een liter extra.

Handig als je wilt proberen of stoven iets voor je is. Bevalt het, dan koop je later gietijzer en heb je 32 euro leergeld betaald.

Blackwell Dutch Oven 25 cm, 69,99 euro

De enige pan zonder emaille. Kaal gietijzer van 25 centimeter, 11 centimeter hoog, 4 liter. Cookinglife schrijft er eerlijk bij dat er geen antiaanbaklaag op zit. Je vet hem in voor gebruik en na het afwassen met de hand droog je hem af en olie je hem licht in tegen roest. Doe je dat niet, dan roest hij. Doe je het wel, dan bouw je in een jaar een laag op die beter werkt dan menig coating.

Dit is ook de pan die je op de barbecue of het kampvuur zet. Emaille en open vuur gaan slecht samen, kaal gietijzer vindt het prima. Er is een kleine versie van 20 centimeter voor 39,99 euro.

Gemaakt voor de buitenkok. In een keuken met alleen inductie en een vaatwasser is een geëmailleerde pan makkelijker.

De andere vier

Cosy & Trendy Fontestic 24 cm, 99,99 euro bij Cookinglife. Geëmailleerd gietijzer met 4,6 liter, de grootste inhoud van het gietijzer op 24 centimeter. Dat maakt hem op 21,74 euro per liter goedkoper dan de Combekk. Gewicht en oventemperatuur staan niet op de pagina. De 28-centimeterversie heeft 6,8 liter voor 129,99.

Keij Kamado Dutch Oven 24 cm, 59 euro bij Cookinglife. Geëmailleerd gietijzer, 3,5 liter, 16,86 euro per liter. Van een merk dat vooral kamado-barbecues verkoopt. Meer dan de titel en de prijs heb ik niet kunnen nalezen.

Tefal Trattoria 28 cm, 57 euro bij Coolblue. De grootste pan van de veertien, 6,7 liter, en met 2,1 kilo per liter de lichtste: 0,31 kilo. Aluminium met PTFE, oven tot 250 graden, vaatwasser, 9,2 uit 64 reviews. Voor 8,51 euro per liter koop je hier de meeste liters voor het minste geld na de Cookinglife.

Sola Ceramic Deluxe 24 cm, 77,99 euro bij Cookinglife. Gegoten aluminium van 1,77 kilo met een keramische laag die Sola PFAS-vrij noemt, 2 jaar garantie. De inhoud in liters staat niet op de pagina. En, het belangrijkste: hij mag niet in de oven. Dat staat er letterlijk. Voor het fornuis prima, voor een braadpan een rare beperking.

Veelgestelde vragen over braadpannen

Wat is de beste braadpan van 2026?

De beste braadpan van 2026 hangt af van hoe vaak je stooft en hoeveel je wilt tillen. Voor wie één pan voor het leven wil, is de Le Creuset Signature 24 cm van 219,99 euro het lichtste gietijzer per liter met 260 graden en levenslange garantie. Voor 99 euro geeft de Combekk dezelfde 260 graden. Wie 4,2 liter gietijzer voor 62 euro wil, koopt de BK Bourgogne.

Welke braadpan is het beste voor inductie?

Een braadpan voor inductie heeft een magnetische bodem, en dat hebben alle veertien pannen in deze vergelijking: gietijzer, geëmailleerd staal en aluminium met inductiebodem. Let vooral op de bodemdiameter. De Cookinglife van 26 centimeter heeft een bodem van 18 centimeter, en die maat moet passen op je kookzone. Test thuis met een koelkastmagneet: blijft die hangen, dan werkt de pan.

Is gietijzer of rvs beter voor een braadpan?

Gietijzer is voor een braadpan beter als je stooft, omdat een pan van 4 tot 5 kilo warmte lang vasthoudt en een gerecht op laag vuur gelijkmatig laat sudderen. Rvs en aluminium warmen sneller op en zijn drie keer zo licht: de Tefal Air weegt 1,75 kilo tegen 5,01 kilo voor de BK Bourgogne. Voor sauzen en snel koken is licht handiger, voor hachee en stoofvlees wint gietijzer.

Waar moet je op letten bij het kopen van een braadpan?

Bij het kopen van een braadpan let je op vier getallen: de inhoud in liters, het gewicht, de maximale oventemperatuur en de garantie. Een 24-centimeterpan heeft tussen de 3,2 en 4,7 liter, dus koop op liters. Reken 3,5 tot 4 liter voor vier personen en 5 liter voor zes. Gietijzer weegt 1 tot 1,4 kilo per liter, aluminium 0,3 tot 0,4. En check of de knop de oventemperatuur aankan.

Hoeveel liter braadpan heb je nodig voor 4 personen?

Een braadpan voor 4 personen heeft 3,5 tot 4,2 liter, zoals de Staub of Combekk met 3,8 liter of de Le Creuset en BK Bourgogne met 4,2 liter. Een stoofpot vult de pan voor twee derde, dus in 4 liter maak je ongeveer 2,5 liter stoofvlees. Kook je graag een portie extra voor de vriezer, neem dan 5 liter, zoals de Ikea VARDAGEN voor 59,99 euro.

Mag een braadpan in de oven?

Een braadpan mag in de oven als de fabrikant een maximale temperatuur opgeeft. Le Creuset, Combekk en de Cookinglife emaille pan zeggen 260 graden, Staub en Tefal 250, BK 230. De grens zit meestal in de knop op het deksel, niet in het gietijzer. De Sola Ceramic Deluxe mag volgens de productpagina helemaal niet in de oven. Ikea noemt de VARDAGEN ovenbestendig zonder een temperatuur te noemen.

Is een braadpan met antiaanbaklaag PFAS-vrij?

Een braadpan met een PTFE-antiaanbaklaag is niet PFAS-vrij, want PTFE wordt volgens de overheidssite waarzitwatin.nl gemaakt met behulp van PFAS. “PFOA-vrij” op de doos zegt niets meer, omdat PFOA sinds 2015 niet meer wordt gebruikt bij het maken van Teflon. Geëmailleerd gietijzer, zoals Le Creuset, Staub, Combekk, BK Bourgogne en Ikea, heeft geen coating en dus geen PFAS. Keramische lagen, zoals bij de Sola Ceramic Deluxe, bevatten geen fluor.

Waarom is een Le Creuset braadpan zo duur?

Een Le Creuset braadpan is zo duur omdat hij in Frankrijk wordt gegoten en volgens Le Creuset door de handen van minstens 15 ambachtslieden gaat, met levenslange garantie. Per liter betaal je 52,38 euro, tegen 26,05 bij Combekk en 14,76 bij BK Bourgogne. Wat je ervoor terugkrijgt, is meetbaar: 1,03 kilo per liter, het lichtste gietijzer in de vergelijking, en 260 graden voor pan én knop.

Wat ik zelf zou doen

Ik zou de BK Bourgogne 24 cm kopen. 4,2 liter geëmailleerd gietijzer voor 62 euro, geen coating, inductie, 230 graden. Dat is genoeg voor elk stoofgerecht, en het scheelt 158 euro met de Le Creuset voor dezelfde inhoud.

Wil ik ook brood bakken in de pan, dan neem ik de Combekk voor 99 euro. Zelfde 260 graden als Le Creuset, een rvs knop, en de helft per liter. Het gewicht van 5,25 kilo neem ik erbij.

En als ik voor zes mensen kook en geen merk nodig heb: de Ikea VARDAGEN van 5 liter voor 59,99 euro, met 15 jaar garantie. Zolang hij er nog is.

Wat ik niet zou doen: 90 euro betalen voor de Tefal Air. Mooi licht, maar de PTFE-laag slijt, en voor dat geld koop je een BK Bourgogne én een BK Fortalit samen.

Prijzen gecontroleerd op 7 september 2026 bij Kookgigant, Coolblue, Cookinglife, Ikea en combekk.com. Specificaties komen van de fabrikanten en de winkels. Wij hebben deze braadpannen niet zelf getest. Lees hoe wij werken op onze pagina over het reviewproces.