Beste pizza-oven 2026: 14 ovens op gas, hout en stroom vergeleken op prijs per centimeter pizza

Op de productpagina van de Ooni Koda 2 staan twee dingen die niet samengaan. In de vragenlijst onderaan: “hij wordt geleverd met gasslang en drukregelaar”. In het vakje met de inhoud van de doos: “niet meegeleverd bij de 30 mbar-versie”. Nederland is een 30 mbar-land, en Coolblue verkoopt hem ook als “Koda 2 (30 mbar)”. Wie hier een Koda 2 koopt, moet de slang en de regelaar dus los bestellen. Een Duitser krijgt ze gratis in de doos.

Zo’n detail vind je pas als je de fabrikantpagina’s naast de winkelpagina’s legt. Dat heb ik gedaan voor veertien pizza-ovens, van een Burnhard van 199 euro tot een Ooni van 999 euro. Ik heb ze niet zelf gestookt. Wat je hier krijgt zijn de specificaties van de fabrikanten, de prijzen van 7 september 2026, en de sommen die daaruit volgen: wat een pizza aan gas of stroom kost, hoeveel je naar de tuin moet tillen, en welke fabrikant zijn eigen opwarmtijd niet noemt.

Alle veertien met brandstof, temperatuur, opwarmtijd, formaat en prijs

Prijzen van 7 september 2026. Ooni- en Gozney-prijzen komen van de Europese webshops van de merken zelf, in euro’s. Het pizzaformaat is wat de fabrikant noemt, omgerekend van inch naar centimeters. “Niet vermeld” betekent dat het getal niet op de productpagina staat die ik heb geopend; Gozney noemt bijvoorbeeld wel de binnenmaten van de Arc tot op de millimeter, maar geen temperatuur.

Wat een pizza aan gas of stroom kost

Geen enkele Nederlandse gids rekent dit uit, dus hier komt hij. Het verschil tussen gas en stroom is groter dan ik dacht.

Als een van de weinige fabrikanten geeft Cozze het vermogen van de gasbrander op: 6,0 kW voor de 13 inch-oven. Propaan levert ongeveer 12,8 kilowattuur per kilo, dus die brander op de volle stand verbruikt zo’n 0,47 kilo gas per uur. Volgens de gasflessen-keuzehulp van de ANWB kost een navulling van een stalen fles van 5 kilo ongeveer 25 euro (adviesprijzen januari 2025), dus 5 euro per kilo. Een uur vol stoken kost dan 2,35 euro.

Reken een avondje: een kwartier opwarmen en een half uur bakken. Dat is 1,76 euro. Bak je zes pizza’s, dan zit je op zo’n 30 cent gas per pizza. Dat is een bovengrens, want niemand laat de brander drie kwartier vol open staan.

Elektrisch is een ander verhaal. De elektrische Cozze van 13 inch heeft 2.200 watt en warmt volgens Cozze in 25 minuten op. Dat is 0,92 kilowattuur. Zes pizza’s van twee minuten erbij en je zit op 1,36 kilowattuur. Volgens de ANWB was de gemiddelde stroomprijs in juli 2026 volgens het CBS 0,26 euro per kilowattuur (in augustus 0,27). Die avond kost dus 35 cent aan stroom. Zes cent per pizza.

Waarom scheelt dat zo? Een gasbrander van 6 kW stopt bijna drie keer zoveel energie in de oven als een element van 2,2 kW. Daarom haalt de gas-Cozze 550 graden in een kwartier en de elektrische 450 graden in 25 minuten. Je betaalt bij gas voor snelheid en hitte, niet voor de pizza zelf.

De 5 kilo-fles gaat bij dit verbruik ruim tien uur mee. Wie elke week bakt, vult hem twee keer per zomer.

Reken het zelf uit voor jouw oven:

In Nederland koop je bij Ooni de gasslang los

Gasdruk verschilt per land. Nederland gebruikt voor propaanflessen 30 mbar, België volgens de landenlijst van Ooni 37 mbar, Frankrijk ook 37, en Duitsland en Oostenrijk 50 mbar. Ooni verkoopt de Koda 2 in drie versies en zet er zelf bij: bij de 50 mbar-versie zit een slang met drukregelaar in de doos, bij 30 en 37 mbar niet. Op de landenlijst staat bij Nederland letterlijk “Regulator not included”.

Diezelfde pagina zegt in de vragenlijst: “Koda 2 is gas-powered and optimised for propane. It comes supplied with a gas hose and regulator.” Dat klopt dus alleen voor Duitsers. Reken bij een Nederlandse Koda 2 op een extra bestelling voor de slang en regelaar, of gebruik een goedgekeurde set van de camping- of bouwmarkt.

Netter doet Cozze het: de 13 inch-oven is er in een 30 mbar-versie en een 50 mbar-versie voor Duitsland en Oostenrijk. Burnhard zegt over de Tony alleen dat hij op butaan (G30) en propaan (G31) werkt.

Wat je bij elke gasoven hoort te weten, staat in de folder Veilig omgaan met flessengas, barbecue en vuurkorf van de Brandweer (uitgave NVBR):

• Gebruik altijd een drukregelaar tussen fles en apparaat, en vervang die om de vijf jaar.
• Geen slangen langer dan een meter, alleen goedgekeurde hogedrukslangen met slangklemmen aan beide kanten, en vernieuw ze ten minste om de twee jaar.
• De fles staat altijd rechtop, ook in de auto, en de fleskraan gaat dicht zodra je klaar bent met bakken.
• Lekken zoek je met een kwastje afwasmiddel, want waar belletjes komen zit het lek.

Een pizza-oven staat vaak dicht bij de fles, want de slang mag maar een meter zijn. Zet de fles dan niet in de zon en niet onder het tafeltje waar de oven op staat.

Vijftien millimeter steen bij Ooni, Witt en Burnhard, tien bij Cozze

De bodem van de oven is een plaat cordieriet, een keramisch materiaal dat hitte vasthoudt. Hoe dikker de steen, hoe meer warmte hij opslaat en hoe minder hij inzakt als je een koud deeg erop legt. Dat bepaalt hoe snel je de tweede en derde pizza kunt bakken.

Bij de Koda 2 noemt Ooni nog een getal dat hiermee samenhangt: de temperatuur van de steen schommelt tijdens het bakken bij de eerste Koda tot 175 graden, bij de Koda 2 tot 85 graden. Dat schommelen is precies waarom een tweede pizza in een goedkope oven vaak bleker wordt dan de eerste.

Gozney en Sage noemen de steendikte niet op de pagina’s die ik heb bekeken. Gozney schrijft bij de Roccbox alleen “a thick stone floor”.

Wat 500 graden echt betekent, en wie er niet aan komt

Bijna elke buitenoven belooft 500 graden. Bij Ooni geldt het voor de Koda’s, Karu’s en de Koda 2 Max, Gozney bij de Roccbox, Witt bij de Piccolo Fermo. Cozze gaat eroverheen met 550 graden voor de gewone 13 inch en 600 tot 630 graden voor de versies met draaiende steen, op dezelfde brander van 6,0 kW.

Twee dingen die de fabrikanten er zelf bij zetten en die je makkelijk mist:

• Ooni’s “500 graden” is de maximumtemperatuur. De opwarmtijd van 15 minuten bij de Karu 12 en Karu 2 geldt tot 450 graden, wat Ooni “de ideale baktemperatuur” noemt. Bij de Koda 2 Max is het 30 minuten tot 400 graden.
• Burnhard belooft bij de Tony “meer dan 450 graden”, en 650 graden met het losse hitteschild van 44,90 euro.

Elektrisch komt daar niet. De Ooni Volt 2 haalt 450 graden, de elektrische Cozze ook, en de Sage Pizzaiolo voor binnen 400 graden. Voor een Napolitaanse pizza met luchtige rand en zwarte spikkels is 450 genoeg; de Volt 2 belooft daarmee een pizza in 90 seconden op de Boost-stand. Voor een dunne, krokante pizza is 350 tot 400 graden zelfs beter, en dan doet een elektrische oven het net zo goed als gas.

Wat geen enkele oven in dit rijtje haalt: 500 graden in je eigen keuken. De Volt 2 mag binnen, en Ooni levert hem met een uitneembaar filter voor rook en stoom. De Sage is een aanrechtoven. Alle gasovens zijn alleen voor buiten.

Je tilt tussen de 9 en 43 kilo naar de tuin

Een pizza-oven staat zelden op een vaste plek. Hij gaat de schuur in voor de winter en het terras op in mei. Het gewicht staat bij elke fabrikant in de specificaties, maar nooit in de titel.

Alles boven de 20 kilo til je met zijn tweeën of laat je staan. De Koda 2 Max is met 43 kilo geen draagbare oven meer, en Ooni verkoopt er dan ook een eigen tafel bij. Burnhard en Sage noemen het gewicht niet op hun productpagina’s.

De pizza-ovens een voor een

Ooni Koda 2, 404 euro

De opvolger van de Koda 12, volgens Ooni de bestverkochte pizza-oven ooit. Gas, een steen van 14 inch voor pizza’s tot 35 centimeter, 16 kilo, en een brander met een taps toelopende vlam die de steen volgens Ooni 20 procent sneller weer op temperatuur brengt dan de eerste Koda. De temperatuur is regelbaar van 100 tot 500 graden, dus je kunt er ook brood in bakken. Schoonmaken doe je door hem even vol open te zetten; Ooni noemt dat pyrolytisch reinigen.

Coolblue vraagt 404 euro, Ooni zelf 449. Let op de gasslang: de Nederlandse 30 mbar-versie komt zonder slang en drukregelaar. En let op de garantie: Ooni geeft standaard 1 jaar en verlengt dat naar 5 jaar als je de oven binnen 60 dagen registreert. Op de website van Ooni staat bij die 5 jaar “alleen op ooni.com”.

Voor wie: het gezin dat één gasoven wil die groot genoeg is voor een pizza van 35 centimeter en die nog te tillen is.

Ooni Karu 12, 289 euro

De goedkoopste Ooni die op hout kan. Standaard stook je hem met houtblokjes of houtskool via de lade achterin; wil je gas, dan koop je de losse brander erbij. 12 kilo, een steen van 15 millimeter, 500 graden maximaal en volgens Ooni in 15 minuten op 450 graden. Coolblue vraagt 289 euro, Ooni 299.

Hout betekent werk. Je moet blijven bijvullen, de temperatuur schommelt, en de rook trekt over de schutting. Daar staat tegenover dat je geen gasfles hoeft te kopen en dat een pizza uit een houtvuur anders smaakt. Lees verderop wat Milieu Centraal daarover zegt.

Koop hem als je het houtvuur erbij wilt en niet opziet tegen stoken. Wil je gewoon aan een knop draaien, dan zit je bij de Koda 12 beter.

Ooni Karu 2, 362 euro

De Karu 12 met een glazen deur. Door die deur van borosilicaatglas zie je de pizza zonder de warmte eruit te laten, en Ooni zegt dat het glas door de luchtstroom schoon blijft van roet. Verder dezelfde formule: hout of houtskool uit de doos, gas met een losse brander, 500 graden, 15 minuten tot 450, steen van 15 millimeter. Hij weegt 15,5 kilo, drieënhalve kilo meer dan de Karu 12.

De losse gasbrander voor de Karu 2 gebruikt volgens Ooni 36 procent minder gas dan de vorige. Een getal om te onthouden als je toch voor gas gaat. De Associazione Verace Pizza Napoletana heeft hem “aanbevolen voor thuisgebruik” gegeven. Coolblue vraagt 362 euro, Ooni 399.

Dit is de oven voor wie het stoken leuk vindt en wil zien wat er gebeurt. Wie alleen resultaat wil, houdt het geld in de zak.

Ooni Koda 12, 279,20 euro

De eerste generatie Koda, en de lichtste oven in dit rijtje: 9,25 kilo. Gas, 500 graden in 15 minuten volgens Ooni, pizza’s van 30 centimeter. Geen deur, geen schoorsteen, een open mond en een draaiknop. In de eigen Europese webshop kost hij 279,20 euro, met het label “1st Generation” erbij.

Dat label zegt genoeg: de Koda 2 is de opvolger, met een grotere steen en een betere brander. Maar voor een stel dat een paar keer per zomer pizza bakt en de oven daarna in de kast zet, is dit de oven die je in één hand meeneemt. Coolblue had hem op 7 september 2026 niet in het assortiment.

Gemaakt voor wie licht en simpel wil. Twee pizza’s achter elkaar gaat prima, een feest voor twaalf man wordt wachten.

Witt Piccolo Fermo 14, 269 euro

De Deense Witt is in Nederland minder bekend dan Ooni, maar de cijfers zijn scherp. Een gasoven met een vaste steen van 35,5 centimeter en 15 millimeter dik, 500 graden, in 15 minuten warm, 17,5 kilo. Witt verkoopt hem in de eigen Europese webshop voor 269 euro, afgeprijsd van 299. Per centimeter pizza is dat 7,58 euro, waar de Ooni Koda 2 op 11,54 zit voor een steen van bijna dezelfde maat.

“Fermo” is Italiaans voor vast: de steen draait niet. Witt maakt ook “Rotante”-versies met een draaiende steen, die beginnen bij 499 euro. Een C-vormige brander verwarmt de steen aan twee kanten, wat het draaien van de pizza makkelijker moet maken. Gasverbruik en garantie staan niet op de pagina.

Voor wie: de koper die op de specificaties let en niet op het merk. De grootste steen onder de 300 euro.

Burnhard Tony, 199 euro

De goedkoopste oven in deze gids, van het Duitse barbecuemerk Burnhard. Een gasoven met een steen van 33 bij 33 centimeter en 15 millimeter dik, voor pizza’s tot 29 centimeter. Burnhard belooft “meer dan 450 graden”, en 650 graden als je het losse hitteschild van 44,90 euro erop zet. Hij werkt op butaan en propaan.

Twee dingen ontbreken op de pagina: het gewicht en de opwarmtijd. En de Nero, de houtoven van Burnhard die je in oudere gidsen tegenkomt, staat niet meer in de Nederlandse webshop. Alleen de transporttas ervoor is er nog, uitverkocht.

Koop hem als je wilt weten of pizza bakken buiten iets voor je is, zonder 400 euro te wagen.

Ooni Volt 2, 599 euro

De enige oven in deze gids die zowel in de keuken als op het terras mag. Elektrisch, 450 graden, klaar in 12 minuten volgens Ooni, pizza’s van 30 centimeter. Hij heeft standen voor Napolitaans, dun en krokant en panpizza, een Boost-stand die de bovenste verwarming opvoert voor een pizza in 90 seconden, een rijsstand vanaf 20 graden voor deeg, en een uitneembaar filter voor rook en stoom dat in de vaatwasser mag. 17,8 kilo.

De prijs is een verhaal apart. Ooni vraagt 599 euro, in grijs en in wit. Bij Coolblue stond op 7 september 2026 de grijze voor 367 euro en de witte voor 599, allebei uitverkocht. Dezelfde oven, 232 euro verschil voor de kleur. Komt de grijze terug voor dat bedrag, dan is dit de koop van het jaar.

Voor wie: de flatbewoner met een balkon, of wie geen gasfles in de schuur wil. Het hele jaar door pizza, ook in januari.

Gozney Arc XL, 899,99 euro

Gozney is het Britse merk dat ook ovens voor restaurants bouwt, en de Arc XL is de grote thuisoven. Gas, pizza’s van 40 centimeter in 60 seconden volgens Gozney, een vlam die vanaf de zijkant over de pizza rolt zodat je hem maar één keer hoeft te draaien. Binnenin 42,7 bij 51,7 centimeter en 17,3 centimeter hoog, met een deuropening van 9,5 centimeter. 26,5 kilo.

Een maximumtemperatuur of opwarmtijd staat niet op de productpagina. Wel elke maat tot op de millimeter. De kleinere Arc doet pizza’s van 35 centimeter voor 699,99 euro en weegt 21,5 kilo. In de Europese webshop kies je bij het bestellen “NL/BE” als regio, wat op de juiste gasaansluiting wijst.

Dit is de oven voor wie elke week bakt en er een vaste plek voor heeft. Voor de eerste pizza-oven is het te veel geld.

Gozney Tread, 499,99 euro

Het antwoord van Gozney op de kampeerder: 13,5 kilo, pizza’s van 30 centimeter, gas, en een losse snijplank die je aan de oven klikt. De binnenmaat is 31 bij 38 centimeter en 15 centimeter hoog, de mond is 8,5 centimeter hoog. Gozney noemt ook hier geen temperatuur en geen opwarmtijd.

Vergelijk hem met de Ooni Koda 12: die weegt 9,25 kilo, doet dezelfde pizzamaat en kost 279,20 euro. Je betaalt bij de Tread 220 euro meer voor de isolatie die Gozney “adventure-ready” noemt en voor het toebehoren. Of dat het waard is, hangt ervan af hoe vaak de oven de auto in gaat.

Voor wie: de camper- of bootbezitter die het uiterlijk van Gozney wil in een formaat dat mee kan.

Sage the Smart Oven Pizzaiolo, 829,90 euro

De enige echte binnenoven in dit rijtje. Een aanrechtapparaat van 46 bij 47 centimeter en 27 centimeter hoog dat volgens Sage als eerste huishoudelijke oven 400 graden haalt en een pizza in 2 minuten bakt. Standen voor houtovenstijl, New York, panpizza, dun en krokant en diepvries, plus een handmatige stand waarin je boven- en onderwarmte apart instelt.

Sage vraagt op de Nederlandse site 829,90 euro. Voor dat geld heb je ook een Ooni Koda 2 én een Volt 2. Het vermogen, het gewicht, de opwarmtijd en de garantie staan niet op de productpagina die ik heb bekeken. Het is een keukenapparaat: hij vraagt geen gasfles, geen tuin en geen mooi weer, en hij haalt 50 graden minder dan de Volt 2 die buiten ook mag.

Gemaakt voor wie geen buitenruimte heeft en toch een pizza met blaren wil. Heb je een balkon, dan is de Volt 2 230 euro goedkoper.

De andere pizza-ovens

Ooni Koda 16, 479,20 euro. De eerste generatie in het grote formaat: pizza’s van 40 centimeter, 500 graden, een L-vormige vlam voor één keer draaien, 18,2 kilo. Ooni verkoopt hem als “1st Generation” naast de nieuwere Koda 2 Pro (699 euro, 18 inch, 30 kilo, regelbaar van 160 tot 500 graden). Per centimeter pizza is de Koda 16 met 11,98 euro bijna de helft van de Gozney Arc XL.

Ooni Koda 2 Max, 999 euro. Twee branders, een steen van 60 centimeter breed voor twee pizza’s van 30 centimeter tegelijk, een digitale temperatuurmeter en twee kernthermometers in de doos. 43 kilo, 30 minuten opwarmen tot 400 graden. Een buitenkeuken, geen draagbare oven.

Gozney Roccbox, 399,99 euro. De oven waarmee Gozney begon: 500 graden, een siliconen buitenkant die je niet aan verbrandt, inklapbare poten en een losse gasbrander. Een houtbrander is los te koop. Op 7 september 2026 was hij in alle kleuren uitverkocht in de Europese webshop. Het pizzaformaat staat niet op de pagina.

Cozze 13 inch gas en elektrisch. De Deense Cozze noemt als enige het brandervermogen (6,0 kW) en de opwarmtijd van de elektrische versie (25 minuten bij 2.200 watt), waarmee ik de kosten per pizza hierboven heb uitgerekend. Gasversie 550 graden, elektrisch 450, steen 34 bij 34 centimeter en 1 centimeter dik. Ik heb geen Nederlandse winkelprijs kunnen controleren, daarom staan ze niet in de tabel.

Ferrari Delizia, 82 euro (Coolblue). Een elektrische tafeloven met een steen, al jaren de goedkope instapper. Coolblue had de rode op 7 september 2026 op voorraad voor 82 euro, de zwarte voor 89 euro was uitverkocht. De specificaties heb ik niet bij de fabrikant kunnen nakijken.

Emerio Pizzarette, 74 euro (Coolblue), 76,95 euro (MediaMarkt). Geen pizza-oven maar een pizza-gourmet: zes kleine pannetjes onder een koepel. Leuk voor kinderen, geen 500 graden.

Milieu Centraal en de brandweer over hout stoken in de tuin

Wie een Karu of Roccbox met hout wil stoken, valt onder dezelfde regels als een vuurkorf. Milieu Centraal schrijft dat vuur maken in de tuin mag in een buitenkachel, tuinhaard, barbecue, vuurkorf, vuurpot of gelpot, dat een aantal gemeentes houtstook in de tuin heeft verboden, en dat je alleen gedroogd haardhout of geperste blokken zonder toevoegingen mag stoken, liefst met FSC- of PEFC-keurmerk. Geverfd hout, snoeihout, papier en karton zijn verboden.

Op de pagina Eerlijk over houtstook staat het cijfer erbij: een houtkachel stoot gemiddeld 7 gram fijnstof per uur uit, 28 gram per avond van vier uur, en houtstook thuis is goed voor 23 procent van de uitstoot van fijnstof PM2,5 in Nederland. Dat gaat over kachels, niet over pizza-ovens, maar een houtvuur van 500 graden in een open oven is niet schoner dan een kachel. De buren ruiken het.

De Brandweer voegt eraan toe dat je in sommige gemeentes ook geen vuurkorf mag gebruiken, en dat je dat bij de gemeente of de brandweer navraagt. Gas heeft dat probleem niet. Dat is de nuchtere reden dat elf van de veertien ovens in deze gids op gas werken.

Veelgestelde vragen over pizza-ovens

Wat is de beste pizza-oven van 2026?

De beste pizza-oven van 2026 is voor de meeste tuinen de Ooni Koda 2: een gasoven van 16 kilo met een steen van 35 centimeter, regelbaar van 100 tot 500 graden, voor 404 euro bij Coolblue. Let je op de prijs per centimeter pizza, dan wint de Witt Piccolo Fermo 14 met 7,58 euro tegen 11,54 bij de Koda 2. Wil je geen gasfles, dan is de Ooni Volt 2 van 599 euro de enige oven die binnen en buiten mag.

Wat zijn de top 10 pizzaovens?

De top 10 pizzaovens op prijs per centimeter pizza zijn de Burnhard Tony (6,86 euro), Witt Piccolo Fermo 14 (7,58), Ooni Koda 12 (9,31), Ooni Karu 12 (9,63), Ooni Koda 2 (11,54), Ooni Koda 16 (11,98), Ooni Karu 2 (12,07), Ooni Koda 2 Max (16,65), Gozney Tread (16,67) en Ooni Volt 2 (19,97). Prijzen van 7 september 2026. Een lage prijs per centimeter zegt niets over de isolatie of de brander, wel over hoeveel pizza je per euro koopt.

Is de Ooni of Gozney pizza-oven beter?

Of Ooni of Gozney beter is, hangt af van wat je meet. Ooni noemt op zijn productpagina’s de maximumtemperatuur (500 graden), de opwarmtijd, de steendikte (15 mm) en het gewicht; Gozney noemt bij de Arc en Tread elke maat tot op de millimeter maar geen temperatuur of opwarmtijd. Per centimeter pizza is Ooni goedkoper: de Koda 16 kost 11,98 euro per centimeter, de Gozney Arc XL 22,50. Ooni geeft na registratie 5 jaar garantie.

Wat is de beste oven voor pizza?

De beste oven voor pizza is er een die minstens 400 graden haalt, want een gewone keukenoven blijft steken op 250 tot 300 graden en bakt een pizza in 8 tot 12 minuten in plaats van 60 tot 120 seconden. Buiten halen gasovens van Ooni, Gozney, Witt en Cozze 500 tot 550 graden. Binnen kom je met de Ooni Volt 2 op 450 graden en met de Sage Pizzaiolo op 400 graden.

Hoeveel gas verbruikt een pizza-oven?

Een pizza-oven verbruikt bij een brander van 6,0 kW (Cozze 13 inch) op de volle stand ongeveer 0,47 kilo propaan per uur, uitgaande van 12,8 kWh per kilo. Bij een navulprijs van 25 euro voor een fles van 5 kilo (ANWB, januari 2025) is dat 2,35 euro per uur en zo’n 30 cent per pizza op een avond van drie kwartier. Een fles van 5 kilo gaat ruim tien uur mee. Ooni noemt het verbruik van zijn branders niet.

Welke gasfles heb je nodig voor een pizza-oven?

Voor een pizza-oven in Nederland heb je een propaanfles met een drukregelaar van 30 mbar nodig; Duitsland gebruikt 50 mbar en Frankrijk 37 mbar. Een stalen fles van 5 kilo kost volgens de ANWB ongeveer 50 euro met 25 euro per navulling, een lichtgewicht Benegas Light van 5 kilo 44,95 euro plus 40 euro statiegeld. Bij de Nederlandse versie van de Ooni Koda 2 zitten de slang en de regelaar niet in de doos.

Hoe lang moet een pizza-oven opwarmen?

Een pizza-oven moet volgens de fabrikanten 12 tot 30 minuten opwarmen: de Ooni Volt 2 is in 12 minuten klaar, de Ooni Karu 12 en Karu 2 halen 450 graden in 15 minuten, de Witt Piccolo Fermo en de Cozze 13 gas doen 15 minuten, de elektrische Cozze 25 minuten en de Ooni Koda 2 Max 30 minuten tot 400 graden. Bij de Ooni Koda 2, Koda 16, Burnhard Tony en Gozney staat geen opwarmtijd op de productpagina.

Mag je een houtgestookte pizza-oven in de tuin gebruiken?

Een houtgestookte pizza-oven mag je in de tuin gebruiken zolang je gemeente houtstook in de tuin niet heeft verboden; Milieu Centraal schrijft dat een aantal gemeentes dat heeft gedaan. Stook alleen droog haardhout of geperste blokken zonder toevoegingen, geen snoeihout of geverfd hout. Een houtkachel stoot 7 gram fijnstof per uur uit. Ovens als de Ooni Karu 12 en Karu 2 kun je ook op gas zetten met een losse brander.

Wat ik zelf zou doen

Ik zou de Witt Piccolo Fermo 14 kopen. Een steen van 35,5 centimeter en 15 millimeter dik, 500 graden in een kwartier, 269 euro. Dat is 135 euro minder dan de Ooni Koda 2 bij Coolblue voor bijna dezelfde steen. Het nadeel is dat je hem alleen bij Witt zelf koopt en dat de garantie niet op de pagina staat, dus dat vraag ik eerst.

Wil ik het merk dat iedereen kent en de zekerheid van Coolblue, dan wordt het de Ooni Koda 2 voor 404 euro, plus een goedgekeurde slang met regelaar erbij. En zou de grijze Volt 2 terugkomen voor die 367 euro, dan koop ik die blind: binnen en buiten, geen gasfles, klaar in 12 minuten.

Wat ik niet zou doen: 899,99 euro betalen voor een Gozney Arc XL zonder dat de fabrikant me vertelt hoe heet hij wordt en hoe lang hij opwarmt. Mooi ding, maar die twee getallen wil ik eerst zien.

Hou je meer van bakken binnen, kijk dan ook naar onze gids voor de beste airfryer, en voor het stoofpotje erbij naar de beste slowcooker.

Prijzen gecontroleerd op 7 september 2026 bij Coolblue, MediaMarkt en de Europese webshops van Ooni, Gozney, Witt, Burnhard en Sage. Specificaties komen van de fabrikanten. Wij hebben deze pizza-ovens niet zelf getest. Lees hoe wij werken op onze pagina over het reviewproces.